从概率上来看，菜市场可能存在槽头肉，但具体是否存在需要看市场的管理和卫生状况。槽头肉指的是已经死亡并经过一段时间后重新出售的动物肉品，对人体健康有很大的危害性。为了保障食品安全，大家应该选择正规的菜市场购买食品，并注意食品卫生。

建议购买肉品时，挑选颜色鲜红、带有一定水分的产品，并要看是否有生产日期和保质期标识。