烫饺子汤是一道非常简单的家常菜，以下是制作烫饺子汤的步骤：

所需材料：

1. 饺子：适量（可以根据个人口味选择喜欢的饺子馅）

2. 高汤或清水：适量

3. 蔬菜：适量（如白菜、豆芽、香菜等，可根据个人喜好选择）

4. 调料：生抽、盐、胡椒粉、香葱末、香油等

步骤：

1. 准备好饺子，可以选择购买现成的饺子或者自己动手包。如果自己包饺子，可以提前将饺子煮熟备用。

2. 准备蔬菜，如白菜、豆芽等，洗净切好备用。

3. 烧一锅热水，将蔬菜焯水，捞出备用。

4. 锅中加入适量的高汤或清水，烧开后放入煮熟的饺子，煮2-3分钟让饺子更入味。

5. 加入焯好的蔬菜，继续煮1-2分钟。

6. 根据个人口味，加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味。

7. 最后撒上香葱末和香油，搅拌均匀即可关火。