山东春节的礼节如下：

旧俗春节从初一零点开始，山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放一挂火鞭，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵和祖先，还要拜长辈。

春节的第一顿饭大都是饺子，煮饺子时，要鸣放鞭炮，驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年像“芝麻开花节节高”。

春节拜年的习俗由来已久，首先进行家拜，一家人中，晚辈给长辈拜年，平辈之间互相拜年；尔后进行近拜，就是给没出五服的长辈拜年；最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年。