准备原料：芹菜5个(根)、大酱1袋 1、芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净 2、处理干净了 3、把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。

把所有芹菜根都腌上，放阴凉处腌一晚上，或者放冰箱保鲜 4、一晚上腌好的芹菜根，可以吃啦！