福田奥铃37米单排冷藏车通常采用压缩机制冷系统。具体步骤如下：

1. 在车身后部装有冷藏室，内部设有保温隔热层和制冷装置。

2. 制冷装置包括压缩机、冷凝器、蒸发器和控制器等组件。

3. 制冷系统通过压缩机将制冷剂压缩成高温高压气体，然后通过冷凝器散发热量，使气体冷却成高压液体。

4. 高压液体通过膨胀阀降压后，变成低温低压气体，进入蒸发器内，吸收冷藏室内的热量，从而降低温度。

5. 控制器可以根据需要自动调节制冷系统的运行状态，确保冷藏车内的温度保持在适宜的范围内。

通过以上步骤，福田奥铃37米单排冷藏车可以实现制冷功能，保持货物的新鲜度和质量。