答∶不吃，像牛肚、牛百叶、牛肠、牛肺这些内脏下水，伊朗人一般不吃，都是用于出口到其他国家或者制作饲料。伊朗人比较喜欢吃牛肉，像牛内脏他们一般吃不惯。