青岛猪肉是可以食用的。在胶州，里岔黑猪是一种常见的本地品种，多年来一直受到欢迎。然而需要注意的是，食品安全问题需要持续关注，比如非洲猪瘟等疫情发生时，可能需要特别注意猪肉的来源和处理方式。在选择猪肉时，建议选择有品质保证的地方购买，以确保食品的安全性。