江湖鲫鱼是一道优秀的家常菜，做法简单，口感鲜美，是很多人喜爱的一道菜。首先要将鲫鱼起锅，去掉鳞、鳃和内脏，切成块状，洗净备用。

然后，将葱姜切末，入锅煸香，放入鲫鱼翻炒，加入清水，煮沸后倒入料酒、酱油和盐调味，再加入适量的豆腐、藕片和木耳煮熟，最后撒上葱花即可。这道菜烹调简单，味道鲜美，不仅是一道营养丰富的菜品，而且也适合各种人群食用。