奔驰v260可以改大油箱，但具体要看改装方案和技术手段。改装大油箱需要考虑原车结构的支持能力、油路布局、油泵等各个方面的细节处理。同时，改装大油箱也会涉及到法律法规的问题，需要符合相关规定并通过合格检验。因此建议找专业的改装店进行改装，确保改装后的车辆安全性和行驶的合法性。