不是真正的矿泉水。

因为5100水是一种被称为“派克化学制品”的水，主要成分为去离子水，也就是经过特定方法去除了水中所有的离子分子，通过添加矿物质元素和电解质达到了一定的pH值和饮用水的口感，但是无法达到矿泉水的标准。

真正的矿泉水必须是从深层地下岩石中自然涌出的水源，含有多种矿物质元素，且无需添加任何成分。

选择饮用水时，切不可盲目相信广告宣传，应该仔细了解饮用水源的来源和成分，确保选择到适合自己饮用的真正的矿泉水或优质的饮用水。