蛋黄粉可以通过喷雾干燥技术制成颗粒。

首先，蛋黄粉是以蛋黄为原料经过干燥制成的粉末状物质。

将蛋黄粉做成颗粒的方法之一是喷雾干燥技术。

这种方法将蛋黄粉溶液喷入高温气流中，产生瞬间挥发，形成细小颗粒，并在后续的冷却和干燥过程中形成稳定颗粒。

此外，蛋黄粉在制作过程中还可以添加一些辅料来改善其颗粒特性，如增强稳定性、改善流动性等。

颗粒化后的蛋黄粉具有易于储存和使用、方便携带等优点，被广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。