回答：

用料：牛骨 三斤；玉米油 适量；盐 适量；酱油 适量；番茄酱 适量，葱半根 姜一厘米左右三片。

具体步骤：

步骤1：牛骨冷水下锅，稍微加热到起浮沫，然后捞出牛骨用清水洗几遍，这一步不能省。

步骤2：水烧开，加盐，放入牛骨稍煮2分钟。

步骤3：看到牛骨变色有点变色就可以放调料了，把之前准备好的葱姜，酱油放进去，加入适量玉米油，拌匀，如果有其他口味偏好，可以再加其他调料。

步骤4：加入适量盐（可以根据自己喜好加入其他调料）。

步骤5：放入锅里，大火烧开后 转小火煮40分钟即可出锅。