南极磷虾油和深海鱼油都是常见的营养补充品，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：

1. **来源：**

- 南极磷虾油：南极磷虾是一种生长在南极海域的小型甲壳类动物，其油主要来自于南极磷虾的身体组织。

- 深海鱼油：深海鱼油通常来自于深海中的鱼类，如鳕鱼、三文鱼、金枪鱼等。

2. **营养成分：**

- 南极磷虾油：富含磷虾油酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），以及磷虾蛋白和其他营养成分。

- 深海鱼油：富含EPA和DHA，以及蛋白质、维生素A、D、E等。

3. **氧化稳定性：**

- 南极磷虾油：由于磷虾生活在极端寒冷的南极海域，其体内的油脂具有较高的氧化稳定性。

- 深海鱼油：深海鱼生活在较深的海域中，其体内的油脂相对来说也具有较高的氧化稳定性，但可能不及南极磷虾油。

4. **生物毒素和污染物：**

- 南极磷虾油：南极磷虾生活在相对干净的南极海域，因此其油脂通常较少受到污染。

- 深海鱼油：深海鱼的油脂中可能含有一定量的生物毒素和污染物，如汞、多氯联苯（PCBs）等，需要经过严格的提取和净化过程。

综上所述，南极磷虾油和深海鱼油在营养成分、氧化稳定性和污染物含量等方面有所不同。选择哪种油取决于个人的健康需求、营养补充目的以及个人对于来源和质量的偏好。建议在选择补充品前，先咨询医生或营养师的意见。