答案是；潼南大学开学时间为3月1日。

潼南大学的建成是潼南区发展史上的一大里程碑。它将为潼南区的教育、科研、就业和产业发展带来巨大之变。相信未来的潼南大学必将成为一所国内有影响力的高校，为潼南区的崛起和腾飞做出重要贡献。