剥壳板栗制作扭扭棒的过程如下：

准备原料：手抓饼、生板栗、香蕉、奶粉、鸡蛋等。

生板栗提前煮熟剥壳，取20克；香蕉剥皮切碎，取40克。

用擀面杖将板栗和香蕉压碎并混合均匀，再加入10克奶粉增加口感。

解冻手抓饼，将混合好的板栗香蕉糊均匀涂抹到一片手抓饼上，再覆盖另一片手抓饼，稍微按压贴合。

切条后，一手捏一端，扭一扭，做成扭扭棒的形状。

刷上蛋液，撒点芝麻。

放入烤箱，上下火180℃烤15分钟。

这样，美味的板栗香蕉扭扭棒就做好了！