龙头科海水鱼是否一定要铺底砂，这个问题涉及到海水鱼养殖的环境设置。在养殖龙头科海水鱼时，铺底砂并不是绝对必要的，但它确实可以为鱼缸提供一个更自然、更适宜的环境。底砂可以模拟自然海底的环境，有助于鱼类更好地适应生活。此外，底砂还可以为有益细菌提供一个生长的环境，这些细菌可以帮助分解鱼缸中的废物，维护鱼缸的清洁。

然而，铺底砂也有一些需要注意的地方。首先，底砂需要定期清洗和更换，否则可能会成为细菌和藻类的滋生地，对鱼类健康造成威胁。其次，底砂的选择也需要根据养殖的鱼类和鱼缸的大小来决定，不同的底砂类型和厚度都会对鱼缸环境产生影响。

因此，龙头科海水鱼不一定非要铺底砂，但适当使用底砂可以为鱼类提供一个更好的生活环境。如果决定使用底砂，需要定期管理和维护，确保鱼缸环境的健康和稳定。