用料

糯米 克

红枣 8颗

葡萄干 克

白糖 3勺

冰糖 2块

花生豆 10颗

核桃 一个

陕西甜饭的做法

晚上洗好糯米，放水里泡着。泡好的糯米能用手指甲掐断就可以。



给碗里摆红枣.花生豆.葡萄干.核桃造型自己随意发挥。

给泡好的糯米里面加点水，水量不超过糯米3厘米。然后放糖，冰糖。

用蒸锅将糯米蒸5分钟左右，目的为了让糖和冰糖融化。出锅搅拌均匀糖和冰糖。

将糯米盛放摆好造型的碗里。放锅里蒸45分钟。

蒸好后，拿出碗，用一只筷子绕碗边转一圈。然后把碗扣过来，里面的甜饭全倒出来盘子里。