漳州圣地亚哥入住率低主要是由于其地理位置偏远，交通不便，以及周边景点和商业设施相对不发达。加之周边竞争酒店种类繁多，价格相对较低，难以吸引游客选择入住圣地亚哥。

另外，圣地亚哥酒店设施和服务水平相对较一般，难以提供优质的入住体验也是影响入住率的原因之一。要提高入住率，圣地亚哥可通过提升设施服务水平，加强市场推广，优化价格策略等措施来吸引更多客人。