搭配早餐蛋白棒的食物可以分为以下几种：

1. 水果：可以选择一些新鲜的水果，如苹果、香蕉、草莓等，搭配早餐蛋白棒食用，可以为身体提供足够的能量。

2. 酸奶：可以选择一些低脂或无脂的酸奶，这样早餐搭配的蛋白质和脂肪就能够平衡。

3. 坚果：可以选择一些坚果，如花生、杏仁、核桃等，这些坚果能够提供足够的能量，同时也可以增加蛋白棒的口感。