挂完水后眼睛看不清的原因是因为眼睛的曲度发生了变化，造成了视力模糊。当我们看远处的物体时，眼球会变扁，使得晶状体变薄，眼轴变长，这样就可以聚焦于远处的物体。

但是当我们看近处的物体时，眼球变圆，晶状体变厚，眼轴变短，这样才可以聚焦于近处的物体。

而冲完凉后，由于眼部肌肉放松，导致眼球的曲度变化，使得眼睛的焦点不在准确的位置上，造成了视力模糊的现象。