用料

主料

海虹500克

辅料

海鲜菇100克

油菜100克

香油10克

蚝油15克

芥末沙拉酱15克

香菜10克

1.水烧开海鲜菇绰水放盘。

2.开水中加少许油给油菜焯水。

3.买来的海虹至少清洗三遍，锅烧热，用姜片铺锅，把清洗干净的海虹放入锅中，待海虹口慢慢张开用笊篱捞出放大盆中，剥出海虹肉装盘备用。

4.把这三种食材放深碗中滴入香油、蚝油拌匀。

5.装盘，洒上少许香菜，淋上少许芥末沙拉酱，一道色香味俱全的海鲜菇、油菜拌海虹就做好了！切个草莓做装饰，倒上红葡萄酒，这道凉拌菜最先光盘。鲜得让你停不下筷！