使用空气炸锅煎刀鱼是一个简单又健康的烹饪方法。以下是一个基本的空气炸锅煎刀鱼的做法：
### 一、材料：
1.新鲜刀鱼几条（根据空气炸锅大小和个人需求）
2.橄榄油或喷雾油
3.盐
4.黑胡椒
5.柠檬汁（可选）
6.其他调料（如大蒜粉、辣椒粉、香草等，根据个人口味添加）
### 二、步骤：
1. **准备刀鱼**：如果刀鱼是整条的，需要清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，剪去鱼鳍。如果是已经处理好的刀鱼片，则需要解冻并吸干水分。
2. **调味**：在刀鱼两面均匀地涂上一层薄薄的橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒。如果喜欢，也可以涂抹一些柠檬汁和其他调料增加风味。
3. **预热空气炸锅**：根据空气炸锅的说明书，将空气炸锅预热至180-200°C（大约356-392°F）。
4. **放入刀鱼**：将调味好的刀鱼放入空气炸锅篮中，注意不要重叠，以便热空气可以均匀地流通。
5. **烹饪**：将空气炸锅设置在适当的温度和时间，通常刀鱼的烹饪时间为8-10分钟，具体时间可能需要根据你的空气炸锅和刀鱼的大小厚度进行调整。
6. **翻面**：在烹饪过程中，大约一半的时间，打开空气炸锅，用夹子轻轻地将刀鱼翻面，以确保两面都能均匀受热。
7. **检查熟度**：烹饪结束后，检查刀鱼是否熟透。刀鱼肉应该是容易用叉子分开的，并且颜色变为金黄色。
8. **出锅**：一旦刀鱼煎好，从空气炸锅中取出，放到盘子上，可以搭配一些新鲜的柠檬片或者你喜欢的蔬菜一起享用。
### 三、提示：
1.为了避免食物粘在篮子上，可以在篮子底部铺上一层烘焙纸或者涂抹一层油。
2.根据个人口味，可以在烹饪前将刀鱼裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，这样可以使外皮更加酥脆。
3.空气炸锅的温度和时间可能需要根据你的具体型号进行调整。