杰克A5E的调针距可以通过以下步骤进行：

1. 将机器上的针板螺丝拧松，取下针板。

2. 打开机器上的挡板，将手轮转动至针头下降到最低点。

3. 使用调针距调节杠杆，调整针距。

4. 用手轮转动机器，检查针头与针板的间隙是否合适。如果需要微调，可以继续调整针距。

5. 调整完毕后，将针板重新安装并拧紧螺丝。

需要注意的是，调整针距时要小心谨慎，以免损坏机器或影响缝纫效果。建议初学者在专业人员的指导下进行操作。