1. 是的，工伤里三个一次性和停工留薪只能索赔一个。

2. 这是因为根据工伤保险的规定，工伤赔偿金主要包括三个一次性赔偿和停工留薪两部分。

三个一次性赔偿包括一次性伤残补助金、一次性伤残就业补助金和一次性工亡补助金，而停工留薪是指因工伤而停工期间的工资补偿。

根据规定，工伤保险只能选择索赔其中的一个，不能同时索赔。

3. 如果发生工伤，受伤者可以根据自身情况选择索赔三个一次性赔偿中的某一个，或者选择索赔停工留薪。

这样的规定是为了保障受伤者的权益，同时也考虑到了保险基金的合理使用。