古观音禅寺是一座历史悠久的寺庙，拥有许多珍贵的植物，其中最著名的无疑是千年银杏。据说，这棵银杏已有上千年的历史，是这座寺庙的镇寺之宝。每年的9月底至10月初是千年银杏变黄的最佳时间，当叶子逐渐转黄时，整棵树变成了一片金黄色，给人一种奇特的美感和壮观的景象。因此，如果想欣赏到这棵千年银杏的美丽，最佳的时间是在9月底至10月初的秋季。