孩子的户口不在家，理论上可以在农村房产证上写房写孩子的名字。在签订买房合同和办理房屋权属登记时，应当由未成年人的法定监护人代为办理，同时户口簿、出生证、独生子女证应当明确记载监护人与该未成年人的父子或母子直接关系1。但是，具体操作可能会受到当地政策的影响，建议咨询当地的房地产管理部门或律师，以获取最准确的信息。