豌豆尖火锅一分钟最好。一分钟。豌豆苗豌豆粒上面发出的芽，自己在家用豌豆便可以发出来，模样是细细的，口感脆嫩，易熟，所以不能煮太久。

豌豆苗还有一种吃法，绿豆苗焯水10-15秒，搭配炸过的土豆或者芋头丝，用酱汁凉拌，天气热的时候吃，爽脆可口，十分开胃。