茴香馅是北方人的最爱。

把新鲜的茴香500克洗干净控干水分切碎备用。

再把500克新鲜的猪肉陷进行调制，放上葱末，姜末 鸡精，食用油等调味品，把肉馅朝着一个方向调拌均匀，然后放入切碎的茴香，调制均匀即可。