牛筋底的鞋确实具有较好的防水性能。根据搜索结果，牛筋底鞋通常具有良好的弹性、穿着舒适度、耐磨性和防水性。

这种鞋底不仅能在日常生活中提供舒适的穿着体验，而且在遇到雨水或湿润环境时，也能有效防止水分渗透，保持鞋子的干燥。因此，牛筋底的鞋不会因为吸水而影响其性能。