梨子冻是一种以梨子为主要原料制作的食品，属于果冻的一种。它的制作方法一般是将新鲜的梨子去皮去核，切成小块，加入适量糖和水煮热至梨子熟软，然后混合适量的明胶、柠檬汁或白醋，待混合均匀后倒入模具中，入冰箱冷藏凝固即可。梨子冻富含果胶、维生素C等营养成分，美味清爽，被广泛应用于家庭和餐厅中，是一种健康营养的甜品。