泉州惠安限售是指针对该地区房地产市场的政策措施。在惠安区域内，当一套房产出售后，如果购房人并未满足相关的户籍、纳税等条件，那么该房产将被列入限售范围，购买此类房产需要满足一定的资格条件。

这种限售政策的实施是为了遏制投机炒房行为，控制房价过快上涨，保证房地产市场健康稳定发展，同时也保障居民居住权益。