马虾一般指河虾，以下是一些清理马虾的方法：

1.剪虾头：以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2.挑虾脑：用剪刀挑出虾脑。

3.挑虾黄：紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4.挤虾肠：用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。

此外，还可以用盐水、白醋或淘米水浸泡清洗马虾。