闻香识抹茶的气味特征可以总结如下：

清香淡雅：抹茶具有清新而淡雅的香气。

海苔香和粽子叶香气：抹茶中可以闻到淡淡的海苔味道和粽子叶子的香气，这是其独特的香气特征之一。

奶香：抹茶还带有一种独特的奶香，这是其与绿茶粉区别的一个显著特征。

相比之下，绿茶粉的香气多为青草香，香气杂而不纯或清香不足，与抹茶的清香淡雅和独特香气有明显区别。