胆水豆花的热量为377大卡/100克。请注意，食物的热量可能因制作方法和具体配料而有所不同，如需获取更准确的信息，可以查阅食品营养标签或咨询专业营养师。同时，为了保持健康的饮食习惯，建议在食用时注意适量，并结合运动来消耗多余的热量。