食品类：
青稞：西藏特有的粮食作物，富含蛋白质、矿物质等营养物质，被誉为“高原草原上的面包”。青稞制品如青稞酒、青稞饼等，都是高原地区的特色食品。
酥油茶：一种非常特别的藏族传统饮品，是西藏高原上最普遍的饮品之一。
藏式香肠：较为传统的藏族风味料理，口感独特。
牦牛肉干：被誉为“零食界的爱马仕”，牦牛生活在天然草场，肉质鲜美，营养丰富。
藏香猪：林芝地区的著名美食，口感鲜美。
甜茶：在拉萨等城镇非常盛行，甜而不腻，口感独特。
土豆包子：土豆泥里面包着牛肉末，口感丰富。
高原藜麦：联合国推荐的“全营养谷物”，原产于南美洲安第斯山区，具有独特的营养价值。
蕨麻：又名人参果，产自中国青海、新疆、宁夏、陕西、内蒙古等地，被视为延年益寿的“人参果”。
昆仑雪菊：被誉为清三高、瘦身养颜的“花王”。
工艺品类：
唐卡：西藏独有的绘画形式，以宗教题材为主题，具有浓厚的宗教氛围。
刺绣：以其精细的针线工艺和独特的图案风格而闻名。
藏银首饰：以其独特的造型和精湛的银饰工艺成为西藏旅游的热门纪念品。
藏毯：世界闻名的手工艺品，以其精细的纺织工艺和独特的设计风格而著称。
这些高原特色产品不仅代表了当地的文化和传统，也是高原地区独特的自然环境和生态条件的产物。无论是作为礼品还是自用，它们都能带给人们独特的体验和感受。