据传说，泥鳅里放南瓜的习俗源自于古时候人们为了纪念捐献南瓜给军队的农民，而后来南瓜便成为了祭拜祖先的必备品。

而放南瓜到泥鳅里面，一方面可以吸附水中的杂质和有害物质，净化水质，另一方面，南瓜还能提供泥鳅寻找藏身之所，降低泥鳅之间的攻击行为，从而增加了泥鳅放养的成功率。

此外，南瓜还含有丰富的维生素和矿物质，给泥鳅提供了营养来源。因此，泥鳅里放南瓜已经成为一项传统养殖技术，被广泛应用于泥鳅养殖业中。