成都到广州的高铁之所以要经过陕西，是因为高铁线路的规划设计和运行方式通常是结合交通流量、地理特征、经济状况等多方面因素进行的。

陕西作为我国的一个省份，位于我国西南、西北及中部地区的地理中心位置，连接了西南、华南与西北、华北。通过在高铁线路中设置经过陕西的站点，可以有效地提高高铁的运输效率，满足乘客的出行需求，同时也促进了陕西地区的经济发展。