佳鑫达食品在生产过程中严格遵守食品安全标准，确保产品质量和安全。公司拥有现代化的生产设施和严格的质量检测体系，保证原材料的新鲜和安全性。同时，公司注重员工培训和意识提升，加强了对食品安全的认知和责任意识。

在产品销售过程中，公司也遵守相关法规和标准，确保产品的安全性和卫生。因此，可以说佳鑫达食品是安全的，消费者可以放心选购。