材料：
- 饺子粉：300克
- 开水：180-200毫升
步骤：
1. 将饺子粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢地向饺子粉中加入开水，同时用筷子或者勺子不断搅拌，直到形成一个细腻的面团。
3. 将面团搓成一个大球，然后用湿布盖住，让面团静置15分钟以适应室温。
4. 将面团分成小块，然后用擀面杖将每一小块擀成薄饺子皮。擀面的时候可以撒一些饺子粉以防黏连。
5. 用刀或者饺子模具将饺子皮剪成富字的形状。如果没有饺子模具，也可以用刀在饺子皮上轻轻刻出富字。
6. 将富字饺子皮刻好后，可以继续包饺子或者将其用保鲜膜覆盖保存以备后用。
煮饺子时，将水煮沸后放入饺子，等饺子浮起后再继续煮1-2分钟即可享用美味的富字饺子。