辨别猛犸象牙的最简单方法可以从以下几个方面入手：

观察外观：猛犸象牙的表皮颜色比较深，呈深黄色或灰色，而且质地比较粗糙。同时，猛犸象牙的牙纹比较明显，呈现交叉纹或网状纹，而现代象牙则是平行的纹理。

感受重量：猛犸象牙的密度比现代象牙和骨制品大得多，因此摸起来手感沉重。这也是辨别猛犸象牙的一个重要特征。

鉴别气味：猛犸象牙埋藏在冰层中数万年，因此会有一股类似泥土、矿物质的味道。而仿制品则没有这种特殊的气味。

观察包浆：经过长时间把玩的猛犸象牙包浆会比较均匀，颜色比较自然，看起来发亮却不夺目。而市面上很多所谓的老猛犸象牙是回流做旧的工艺，因此要认清良心商家。

总之，辨别猛犸象牙的最简单方法可以通过观察外观、感受重量、鉴别气味和观察包浆等方面进行综合判断。如果对猛犸象牙的真伪仍有疑问，建议寻求专业鉴定机构的帮助。