北极熊蝴蝶兰与大白V3在多个方面存在差异。

首先，外观上北极熊蝴蝶兰的叶子较大，花朵呈大而柔软的形状，而大白V3的叶子则较小，花朵也相对较小。

其次，生长环境上北极熊蝴蝶兰需要较高的温度和湿度，适合在温暖湿润的环境中生长，而大白V3则适应于较为干燥的环境。

最后，应用场景上北极熊蝴蝶兰更适合作为观赏植物，而大白V3则更多被用于科研和医学领域。

总的来说，北极熊蝴蝶兰与大白V3各有特色，可根据需求选择适合的品种。