当天卖不完的面包扔掉可能是出于食品安全和卫生的考虑。面包中含有面粉、酵母、水等成分，容易吸收空气中的微生物和细菌，如果长时间保存可能会产生变质，从而引起食品安全问题。

因此，为了避免食品安全问题的出现，商家通常会选择将当天卖不完的面包丢弃，以免给消费者带来健康风险。

此外，为了保持商家形象和消费者信赖度，商家也会选择将过期或质量下降的面包处理掉，以保证消费者的体验和满意度。