不，烤生蚝肉里的绿色物并不是其粪便。蚝肉在烹饪过程中会释放出一种叫做蚝青素的物质，这种物质在高温下会呈现出绿色。蚝青素是一种天然色素，具有抗氧化和抗菌的作用，对人体有益。因此，烤生蚝肉里的绿色物并不是粪便，而是蚝肉自身的一种天然成分，可以放心食用。