气温下降对鲫鱼的活动习性有一定的影响。通常，当气温下降时，鲫鱼的新陈代谢会减慢，它们的活动量也会减少。在气温下降后的几天，鲫鱼可能立即开口摄食，因为它们需要时间来适应温度的变化。

具体多久后鲫鱼会开口摄食，这取决于气温下降的幅度、鲫鱼的大小、健康状况以及它们所环境。通常，如果气温下降的幅度不是很大，鲫鱼可能在一到两周内就会逐渐适应并开始开口摄食。如果气温下降得较多或较快，鲫鱼可能需要的时间来适应，可能需要几周甚至几个月。

在气温下降期间，鱼类的摄食欲望通常会减弱，因为低温会降低它们的代谢率。因此，钓鱼爱好者在气温下降期间钓鱼时，可能需要使用更加适合的饵料和钓法，以及选择合适的时间和地点，才能提高钓鱼的成功率。

总之，气温下降后鲫鱼开口摄食的时间因多种因素而异，通常需要一段时间来适应温度的变化。钓鱼时应考虑这些因素，并采取适当的策略来提高钓鱼效果。