使用萝卜刀车轮切法,首先需要选择一个稳定的工作台面,并保持刀具的锋利。
然后,用手握住刀柄,拇指放在刀柄背侧,其余四指握住刀柄下端,以快速、均匀的动作进行切割,尽量避免向下施加过多的力量,以免造成食材碎裂或伤害。