蒸红豆馅的水量会根据你使用的厨具和个人口味而有所不同。一般来说，建议使用足够的水来覆盖红豆，但不要太多，以免煮成红豆汤。

如果你使用压力锅或电饭锅来煮红豆馅，可以按照厨具的说明书添加适量的水。如果你使用普通锅来煮红豆馅，可以将红豆和水按照 1:2 或 1:3 的比例混合，然后用大火煮沸，转小火慢慢炖煮，直到红豆变得软烂，水分被吸收。

需要注意的是，在煮红豆馅的过程中，需要不时地搅拌，以免红豆粘锅底或煮焦。另外，如果你喜欢浓稠的红豆馅，可以在煮好后将多余的水分倒掉，然后用勺子将红豆压成泥状。