不是碱性食物。

因为胶原蛋白肽是一种蛋白质，蛋白质的化学性质是中性的，不具有酸性或碱性。

虽然有些食物含有胶原蛋白肽，但它们并不因此变为碱性食物。

需要延伸的是，饮食中除了蛋白质、碳水化合物、脂肪等有机物外，还存在无机物。

食物的化学性质主要是由有机物和无机物所构成的物质组成，而碱性和酸性是由食物中无机物所决定的。

常见的碱性食物包括柠檬、苹果醋、芹菜等，而胶原蛋白肽不属于这一类。