服务区的肉是可以吃的。服务区对食品的监管和保障已经得到了加强，在新冠疫情的影响下，更加重视食品的安全、卫生和质量。

服务区中的餐饮和商店通常会选择正规渠道的供货商，保证食品的来源和品质，同时也严格遵守食品安全卫生相关规定，例如食品冷链、保质期等等。

因此，只要消费者在服务区内选择正规商家和食品，并注意个人卫生和消毒，就可以安全地享用服务区的肉类食品。