在ENVI中进行投影变换时，可能会出现数据缺失的情况。这通常是由于以下几个原因：

首先，如果影像没有地理参考信息或投影坐标信息，这可能导致在进行投影转换时出现数据缺失。

其次，如果选择的投影方式不恰当，也可能会导致数据丢失。因此，需要根据实际情况选择合适的投影方式。

此外，辐射定标也是一个重要的步骤，因为遥感传感器记录的无量纲DN值需要转换成具有实际物理意义的表观辐射亮度或表观反射率，以消除传感器本身的误差，确定传感器入口处的准确辐射值。

如果这个步骤处理不当，也有可能导致数据丢失。