全瓷牙400和1200的确实存在区别。一般来说，价格较低的全瓷牙，如400元一颗的，可能采用的材料和技术相对简单，常由技术不太成熟的牙科诊所提供。而价格较高的全瓷牙，如1200元一颗的，则可能采用更先进的材料和技术，由经验更丰富的技术团队完成，因此品质和效果可能更好。

总的来说，全瓷牙的价格差异反映了其制作成本、技术难度和品质等方面的不同。选择哪种全瓷牙应根据个人需求和经济条件来决定。建议在选择时咨询专业牙医，以获得更详细的信息和建议。